インテリアいいとこどり、今回は、ECHIZEN JAPAN（越前ジャパン）の包丁シリーズ『ナイフコンソーシアム』の紹介です。
越前ジャパンの『ナイフコンソーシアム』は2010年にグッドデザイン賞を受賞しました。
伝統的な確かな技術と品質に、現代生活にあった実用性と美しさを融合させた、越前打刃物の新ブランドとも言えます。
職人技を駆使しして作られ、ステンレスに厳選された純度の高い原料鉄を調合しています。
最高の精鋼技術でしなり強く、錆にくく、耐摩耗性に優れ、高い切れ味が持続する高級刃物が実現しました。
『ナイフコンソーシアム』には3シリーズ8種あり、こちらの写真は「三徳」という包丁です。
肉・魚・野菜の３つの徳を切ることができる、万能な日本ならではの包丁となっています。
2010年グッドデザイン賞
iFプロダクトデザイン賞
